1克成本570元，日本研發3D打印“和牛肉”貴到離譜
行業資訊
1269天前
導讀：今年8月，日本科學家團隊在《nature communications》雜志上發表了3D打印“和牛肉”的論文，使用源自牛的干細胞 3D 打印出了具有大理石紋效果的和牛牛肉。最近，日本3D打印和牛肉的成本被曝光出來，目前還是高的離譜。
巴斯夫的Forward AM接觸食品3D打印獲得認證
行業資訊
1302天前
多年來，已經有許多公司向市場推銷食品安全的 3D 打印材料。然而，可能并不總是立即清楚的是，僅這些材料就足以 3D 打印真正符合食品安全的物品。打印機本身也必須通過生產與食品接觸的物品的認證。
研究人員通過冷擠壓技術實現3D打印牛奶食品
行業資訊
1653天前
最新的創新來自新加坡科技設計大學（SUTD）的一組研究人員，他們成功地進行了3D打印牛奶。 該大學的最近在RSC Advances上發表了一項研究，研究他們改變材料流變特性的方法，以便通過使用直接墨水在室溫下3D打印牛奶產品。
這可食用的小沙發是用奶粉3D打印的。
3D打印探討：三個應用方向與四項風險
行業資訊
2316天前
3D打印技術已經誕生超過30年，今天已經被應用到眾多領域。它在解決國際人道主義危機、提高醫學水平、保護生態環境方面具有重要的應用價值，同時也在危機就業、新型犯罪與安全威脅等方面存在風險。
解析：3D打印技術如何影響未來
行業資訊
2318天前
作為“互聯網+先進制造業”的代表，3D打印技術已被廣泛應用于工業和個人領域。但是，任何新興技術都可能是雙刃劍，在享受新技術帶來的新動能的同時，也要未雨綢繆，高度重視新技術可能帶來的風險。
以色列Jet-Eat使用3D打印創造美味的肉類替代品
行業資訊
2319天前
雖然存在大量的肉類替代品，但素食漢堡的味道與真正的牛肉餡餅的味道并不相同。但是一些公司正在努力真正地重現素食替代品肉類的味道，其中一家公司是Jet-Eat，這是一家以色列初創公司，正在使用3D打印來制作具有肉味和質地的植物性食品。
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